用糖制作的甜甜的3D打印甜品

美國洛杉磯的一對(duì)建筑師夫婦Kyle和Liz von Hasseln為他們的朋友用糖3D打印了一個(gè)生日蛋糕上的裝飾，此舉大獲成功，之后創(chuàng)建了他們的The Sugar Lab公司，專門用3D打印技術(shù)制造糖制的、可食用的各種雕塑形狀，這大約是世界上最甜的結(jié)構(gòu)模型了。
The Sugar Lab為糖果業(yè)設(shè)計(jì)、數(shù)字化建模并打印糖雕塑，采用霜狀白糖為原料，并用一層層的水和酒精的混合溶液來密封和固化白糖，從而成型。這一突破不僅能增加甜品的裝飾性元素，甚至還能影響食品的形式。


目前Hasselns夫婦正在和好萊塢糕點(diǎn)藝術(shù)家們合作制作一個(gè)巨型四層蛋糕的3D打印蛋糕底座和一些糖柱。公司創(chuàng)始人Liz von Hasseln說：“它是科技，食品和藝術(shù)的交叉。我們從全世界獲得了令人激動(dòng)的反響，當(dāng)你看到3D打印糖雕塑，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們跟你看到其他任何食品都不一樣，你馬上就會(huì)想到很多新的可能性。”


此項(xiàng)科技的目標(biāo)就是要為大家重新定義食品的形式，Liz認(rèn)為：“我們絕對(duì)可以看到將來有一天，所有定制甜品店里都將有一個(gè)打印糖的3D打印機(jī)。新娘們會(huì)選擇巧克力或香草，奶油或者軟糖，然后3D打印蛋糕上的糖制裝飾物。” 著名的科技網(wǎng)站TechCrunch和英國衛(wèi)報(bào)也報(bào)道和祝福了這家新的初創(chuàng)公司。 來自方片3