美公司或明年開售3D打印人造肉，準備好品嘗吧！

南極熊2017年7月7日訊/Hampton Creek是美國舊金山的一家植物性食品公司，自2011年成立起就備受關(guān)注。而近日，該公司再次吸引了多方注意，因為他們已正式宣布將邁進實驗室培育肉類（即人造肉）行業(yè)，并在2018年之前將相關(guān)產(chǎn)品上市，成為業(yè)界第一名。而為實現(xiàn)這一宏偉目標，他們正考慮采用3D打印技術(shù)。

據(jù)Hampton Creek公司介紹，他們計劃通過“在潔凈設(shè)施中用植物營養(yǎng)幫助動物細胞生長”的方式來生產(chǎn)這種人造肉。而一旦肉長成，他們便會通過生物3D打印技術(shù)將其塑造成特定的形狀。為此，他們正在研究具有生物相容性的支架。

“通過采用這種培育方法我們相信，我們生產(chǎn)肉類的效率可以超過世界最高產(chǎn)屠宰場的10倍。”Hampton Creek表示。

不過，Hampton Creek要實現(xiàn)“全球最先上市人造肉”這個目標并不容易，因為這個行業(yè)目前參與者并不少，比如其最主要競爭對手Memphis Meats就曾表示計劃在2021年前將其產(chǎn)品推向市場。雖然這比Hampton Creek的計劃要晚3年，但誰又能保證Memphis Meats不會在1年之內(nèi)取得重大突破呢？

延伸閱讀：《繼李嘉誠之后，洛克菲勒繼承人也投資3D打印牛肉》

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編譯自 3ders

以后就不用再吃注水牛肉了

kylin 發(fā)表于 2017-7-7 16:02
以后就不用再吃注水牛肉了

你這頭像太招搖了吧XD